Ez a számláló a poszt nézettségét mutatja. Mindenképp olvasd el ezt a posztot a részletekért.

HTML

Magyar kézműves bicskákról

2009.05.25. 23:39 | 4lewis | 52 komment

 

Tudom ez nem kicsomagolós téma, de nem akartam új blogot indítani.

Rákattantam a magyar kézműves bicskákra. Még nem volt ilyenem és szeretnék egy igazán jót, amit gyermekem megörökölhet. Gyűjtögettem az infót a netről egy txt-be. Azt osztanám meg itt, hátha másnak is a hasznára válik.

frissítve: 2009 11 26 - Stílusozás, fejléc grafika
frissítve: 2010 10 12 - Link javítások
frissítve: 2010 10 13 - Mesterek hozzáadása, tartalomszerkesztés
frissítve: 2010 10 18 - Tartalomszerkesztés
frissítve: 2010 10 22 - Nagy Zoltán elérhetőségek
frissítve: 2010 10 28 - Csigi András debreceni késes-műköszörűs felvétele
frissítve: 2010 11 01 - Tapodi Zoltán késes mester felvétele
frissítve: 2012 04 25 - Varga Tamás késes mester elérhetőségek
frissítve: 2012 05 07 - Zsákai István késes felvétele

Támogassátok ti is a magyar termékeket, a magyar munkát!
Gyönyörű ajándék lehet egy igazi, kézzel készített bicska, kés, és egyéb kézműves remek!

Kell egy jó kés! - Tartja a mondás.

Bicska részei
- Platina (alaplemez -ek): Vas, sárgaréz stb. Erre erősítik egyik oldalról a markolat anyagát és a paklikat.
  A másik oldalra kerül a rugó, melyet ez a két alaplemez, a platinák fognak közre.
- Penge: Szénacél,Rozsdamentes(Import),Kovácsolt,Kovácsolt damaszk
- Tálung: A penge része. Az a vége, mely a nyélben kap helyet. Átfúrt, ezen halad át a szegecs.
  Négyszög alakú, ez érintkezik a rugóval. A nyélből kint lévő a részre ütik általában a készítők a névjegyüket.
- Betét (markolat): Fa,Agancs,Szaru,Tűlök,Agyar,Műanyag(celluloid)
- Szakáll: Penge része, mely elválasztja az élt a penge tövétől (lásd illusztráció lent)
- Szegecs: Rossz szegecseléskor a penge lötyög.
- Pakli v. Pakni v.Bakni: Sárgaréz, Alpaka. A nyél elején (fejpakli) és legtöbbször végén is elhelyezkedő
  (farokpakli) réz "lap", mely jobban megtartja a szegecset. Ezenkívül esztétikai szerepe is van, pl. Náder bicska.
  Forrasztják az alaplemezre.
- Rugó: Szénacél
Általában három méretet készítenek egy típusú Magyar bicskából: kicsit, közepeset, nagyot.

Magyar Bicskák (többnyire)
- Arató bicska: Kinyitva olyan mint egy kiskés, általában egy paklis. Étkezésre, faragásra. Példa
- Bugylibicska: A nyele egy anyagból készül, nem szerelt, általában fából. A hornyot a penge számára kivéisk, kivágják, nincs
  rugózat. Tipikus vásárfia volt régen. Példa
- Cakli: Egyenes nyél, jellegzetes penge. Példa
- Egyenes bicska: Péda
- Farvillás (Debrecen forrás): Étkezéskor használható, nyélből kihúzható villával rendelkező bicska. Példa
- Fejes görbe (Alföld): Jellegzetesen görbe nyél, a nyélhez képest széles penge. Falatozáshoz igen ideális, ugyanis a falatot
  megtartva hüvelyk ujjal, az jól megáll a széles pengén és szájhoz emlhető. Példa
- Gömbfejes: árlistában talált név
- Gráczi bicska: Vastagodó nyél, nyélhez képest vékony penge. (Révész Késes Műhely) Példa
- Grószimaskara: A nagymaskaránál nagyobb mére Példa
- Halas bicska: A Szegedi árvíz emlékére, Szeged tiszteletére készült. A nyél jellegzetesen hal formájú. Eredete itt.
  Tarjányi József iparművész készíti, igen magas minőségben. Példa
- Horgász bicska: nagyon vékony nyél, és penge. A másik él lehet fogazott pikkelyező. Példa
- Kacor bicska: Olyan mint a körmölő, íves pengeél. Használata: körmölő, bőripar, kertészkedés. Példa
- Kubikos bicska: (? fórumon írta valaki)
- Maskara bicska (Dunántúl): Masszív, erős bicska. Faragáshoz is használták. Nagyon elterjedt típus. Példa
- Matróz bicska: közepes penge, közepes nyél, karcsú, elegáns, nyél legvége behajlik. Példa
- Náder bicska: A Pásztor bicska egypengés változata, egy Náder nevű szegedi késes készítette először (Révész Interjúban -sajnos   már nem elérhető) A paklik díszesek, masszív bicska. Példa1, Példa2
- Oltó/Szemző/Kertész bicska: rövid penge (esetleg ívelt élű) a nagyobb erőkifejtéshez. Példa
- Ovál bicska: (? árlistában talált név)
- Páros-kés (Debrecen forrás): Pengével és villával rendelkezik. A Villa kinyitásakor egyazon bicska nyelestől két részre
  szedhető, egy külön villára és késre. Nagyon ötletes. Ritka, ált. megrendelésre készül. Példa 1 Példa 2
- Pásztor bicska: Masszív általában körmölő a másik oldalon, birkák körmének tisztítása.
- Patada bicska: szardinia szigetének a kése, nincs rugó, szaru nyél. Példa
- Rác bicska: "szélesebb szalonnázó bicska" (Révész Interjúban) Példa
- Szalonnázó bicska: Vékony penge, és nyél, "kecses". Példa
- Székely bicska: Vastag penge, és nyél, szögletes forma.
- Tőrbicska: Hasonló alkatú mint a szalonnázó, de az első pakli kereszt formájú, így a bicska hasonlít egy tőrhöz.
  Neten nem találtam róla infót, üzletben láttam a típust.
- Völgyelt bicska: Példa

Magyar kés és bicskakészítők
- Belencsák Mihály fénykép (nagy múltú, beszél a weboldalon nagyon szimpatikus) Körmend - belencsak-kes.extra.hu
  Termékei megvásárolhatók: Egyéni megkeresés és rendelés, elérhetőségek a weboldalon. Ill. vásárokon.
- Boznánszky László - Celldömölk Az egykori mesterseg.hu-ról.
  Termékei megvásárolhatók: "Celldömölkön a piac környékén" Köszi az infót geri6x6
- Csigi András - Késes-műköszörűs mester Debrecen - www.csigi-kes.atw.hu (Internet Explorer Böngészővel)
  Termékei megvásárolhatók: Elérhetőség
- Földi Sándor és Kertész Attila, aki Magyar Késmíves Céh tag AFK Knives Salgótarján - afk-knives.com
  Termékeik megvásárolhatók: Egyéni megkeresés és rendelés
- Helmrich Zoltán - Pécs - www.helmrichknives.hu
  Termékei megvásárolhatók: Elérhetőség
- Juhász József - Késkészítő Népi Iparművész, Magyar Késmíves Céh tag, Miskolc Fénykép (luxus kategória) - juhaszkes.uw.hu
  Termékei megvásárolhatók: Egyéni megkeresés és rendelés
- Kocsis Ferenc Népi Iparűvész, Magyar Késmíves Céh tag, Debrecen Fénykép - www.kocsiskesek.fw.hu (Népszabadság cikk)
  Termékei megvásárolhatók: Egyéni megkeresés és rendelés
- Kovács Antal (képes csont nyél díszítés, nincs weblapja. A bicskát Szalontai István készíti! Nagyon ígéretes darabok!)
  Termékei megvásárolhatók: www.turania.hu
- Marek Csaba Népi Iparűvész, Magyar Késmíves Céh tag, Mogyoród (luxus kategória) - www.marek.hu
  Termékei megvásárolhatók: Egyéni megkeresés
- Misányi László - Magyar Késmíves Céh tag, Albertirsa (nincs saját weblapja - www.kesmives.hu)
  Termékei megvásárolhatók: Egyéni megkeresés cím telefonszám
- Nagy István és Ifj. Nagy István - Magyar Késmíves Céh tagok, Érd www.nagyistvanerd.hu
  Termékei megvásárolhatók: cím, telefonszám a weboldalon és www.szemesbolt.hu
- Nagy Zoltán Késes Népi Iparművész Budapest (Szép munkák) - nagy-keses.hu (köszi R) (Firefox böngészővel nem olvasható)
  Termékei megvásárolhatók: elektronikus levélcím, cím, telefonszám a weboldalon
- Papp László Dixon Bt. Debrecen - www.dixon.gportal.hu
  Termékei megvásárolhatók: Üzleti partnereinknél, általában vadászboltok, fegyverüzletek. Lista itt
- Pető László † - Dunaújváros Sajnos 2010 Augusztusában elhúnyt. Köszönöm az információt Moti! 
  Termékei megvásárolhatók: "Dunaújvárosban és néhány nagyobb vásárban még megvásárolhatóak, az unoka árulja."
- Polyák Imre Késes Kecskemét (szép munkák) - www.polyak-keses.hu
  Termékei megvásárolhatók: Elérhetőség
- Ifj.Polyák Imre (luxus, angol nyelvű oldal) - www.accentknives.com
  Termékei megvásárolhatók: Elérhetőség
- Simon Attila - Érd Fénykép - kesesati.tar.hu
  Termékei megvásárolhatók: Elérhetőség
- Szalontai István (luxus) - www.szalontai.eu
  Termékei megvásárolhatók: Egyéni megrendelés, elérhetőség
- Szabó Kálmán - Késes, köszörüs Budapest (nincs weblapja - információ a zöldtérkép.hu-n)
  Termékei megvásárolhatók: Elérhetőség a zölddtérkép.hu-n
- Szankovits Tibor Nívódíjas Késes Népi Iparművész Szankovits késház Szentendre (múzeum, kakasos bicska) - keseshaz.hu
  Termékei megvásárolhatók: Szentendrén a késes múzeumban és Budapesten a Nagyvásárcsarnokban. Cím itt
- Tapodi Zoltán Késes mester Tiszakécske Fénykép - (nincs weblapja www.aranyhomok.hu)
  Termékei megvásárolhatók: Elérhetőség
- Tarjányi József Népi Iparművész Csongrád (halasbicska) - www.tarjanyikesek.bolthalo.hu
  Termékei megvásárolhatók: A weboldalukon rendelésre utánvéttel, egy jó kis webshop keretei közt.
- Tóth Árpád Népi Iparművész Révész Késes Műhely Sárbogard Magyar Késmíves Céh tag - www.reveszbicska.hu
  Termékei megvásárolhatók: weboldalon
- Tumpek Ferenc Népi Iparművész fénykép DNC Knife Dunaújváros (luxus) - www.tumpek.com
  Termékei megvásárolhatók: Webshopban és rendelés e-mailen egyénileg.
- Varga Tamás - Késkészítő Népi Iparművész Debrecen fénykép (szép munkák, igényes weboldal)
  Termékei megvásárolhatók: elektronikus levélcím, cím, telefonszám, térkép a weboldalon
- Vojkó Csaba (luxus) Miskolc - vojko.extra.hu
  Termékei megvásárolhatók: Elérhetőség
- Zsákai István Késes, kovács, fafaragó, "Népművészet Ifjú Mestere" (Köszi k.) - istvanzsakai.blogspot.com
  Termékei megvásárolhatók: Elérhetőség

Magyar késkészítők
- Berbekucz Viktor - Fegyverkovács - www.berbekuczviktor.hu
- Berényi Sándor - Rákóczifalva Damaszk, vadász kések, Magyar Késmíves Céh tag - www.berenyikesek.hu
- Besze Margit - Külföld "Már nem Magyarországon él, és már négy éve nem készít késeket, bicskákat."
- Bók László - Balatonlelle (nincs saját weblapja - tudakozóban)
- Császi Zoltán - kildenknives.gportal.hu
- Debreczeni Sándor Késes Népi Iparművész - debreczeniknives.uw.hu
- Dorkó testvérek - Borsodnádasd - dorkomesser.uw.hu
- Drinóczi György - Pécsudvard Magyar Késmíves Céh tag - www.quintusknife.com
- Farkas Bertalan - Emőd Vadászkések - www.vadaszkes.hu
- Fazekas Gábor - www.gfknives.gportal.hu
- Fazekas József PYRASTER - Bonyhád Magyar Késmíves Céh tag  - www.pyraster.hu
- Hornok István - www.tolnaart.hu/hornok
- Illés Mihály - Csongrád (sajnos nincs több infó, lehet, hogy készít bicskát is) Az egykori mesterseg.hu-ról, késes.
- Jakab Imre - (sajnos nincs több infó)
- Kovács Zoltán - Budapest (sajnos nincs több infó)
- Lovász Gyula - Debrecen - www.keses.hu
- Madaras János - Szolnok (nincs saját weblapja - www.tuzzelvassal.hu)
- Merkatz Ádám - Pusztavám http://vadasz.info.hu/merkatz/merkatz.html
- Nagy Csaba - Magyar Késmíves Céh tag - (nincs saját weblapja - www.kesmives.hu)
- Pap Mihály - Magyar Késmíves Céh tag - www.papkesek.extra.hu (nem működik)
- Petrovszki Gábor - Szentes - www.petrovszkigabor.gportal.hu
- Rabi Tamás - Dunavecse - www.rabi-kesek.sokoldal.hu
- Sánta László - Horhát Magyar Késmíves Céh tag - www.lasky.sk
- Sánta Gyula - (sajnos nincs több infó)
- Szabados Károly - Magyar Késmíves Céh tag - www.puli-kesek.extra.hu
- Szabó András - Debrecen-Bánk Magyar Késmíves Céh tag - www.szabodamaszk.mindenkilapja.hu
- Ifj. Szatmári Imre - (sajnos nincs több infó)
- Szántó Szabolcs - Budapest Késes Népi Iparművész, fegyverkovács, Magyar Késmíves Céh tag - www.szasza.net
- Tóth Pál - Nemesbük - tothpalkesek.uw.hu

Vásárlás előtt
- Becsukott állapotban és becsukákor a penge nem érhet a horony széléhez. Nem szép, ha nincs középen a penge, továbbá idővel karcossá teszi a pengét.
- Az él alul sem csapódhat a horony aljának, vagy a szegecsnek, csorbítva azt. Becsukott állapotban nyomjuk be a pengét. Akkor jó, ha valamennyit süllyed, mert akkor nem ér alul semmihez az él.
- Ha nehezen jár az nem gond, bejáratódik. Bár kényelmesebb, ha olajozottan hajlik új korában is. Persze ha hölgy, vagy gyerek részére vásárol, akkor kritérium, hogy könnyen járjon a penge, hogy ki is tudják nyitni.
- Kinyitva a pengét mozgassuk meg lapjával is (hajlási irányra merőleges). Ha kotyog, lötyög, az nemigazán jó, idővel csak lötyögősebb lesz, míg szét nem nyílik a szegecselés. Ilyenkor a penge a rugó mellett elfér és hátranyeklik. Persze ez az idő lehet több évtized is, használattól,minőségtől függően.
- Nekem számít az, hogy a készítő beleüsse az ismertetőjegyét valahova a pengén. Elismerve, hogy az az ő munkája. Csak a "ROSTFREI" (rozsdamentes) felirat -amennyiben rozsdamentes a penge fajtája, nekem nem elég.
- Esztétika: Az alaplemezek, paklik ne legyenek sorjásak. A pakli/paklik és markolat anyaga között ne legyen rés, ne legyen elálló, szépen feszüljenek egymásnak. A bicska elemein (2markolalt,2alaplemez,rugó) a bicska "hátán" végighhúzva az újjat, jó és szép, ha egy síkban vannak. Kinyitva a pengét, tartsuk a hornyot a fény felé, és ha át lehet látni az alaplemezek és rugó között, az sem igazán szép.

Megrendelés előtt
Amennyiben egyéni méretű bicskát készíttetünk, érdemes tisztázni a penge hosszát, hogy mit, honnan értelmezünk. Ezt példázza egy alábbi ábra, melynek eredetiét egy kedves barátom küldte, ezúton is köszönöm!

 

Története
A késkészítés történetének rövid áttekintése - www.freeweb.hu/kocsiskesek/jcikkek.htm

Fontosabb weboldalak
- Bicskakészítő mestererségről - www.mesterseg.hu (Szakma, munkamenet, mesterek. Nagyon jó kis oldal! Kár, hogy megszűnt!)
- Késkedvelők és késkészítők legnagyobb magyar közösségi oldala - kesportal.hu
- Magyar Késmíves Céh honlapja - www.kesmives.hu (Céh tagok bemutatása, hírek)
- Linkgyűjtemény - kes.lap.hu - (Magyar és külföldi késes lapok hatalmas gyűjteménye, rózsaszín háttéren)

Fórumok
index.hu - "Azt a kiskésit!!!" Erősen szakmai jellegű
www.hoxa.hu

Egyéb késes boltok
www.szombikes.shp.hu (képek alapján nem tudom megállapítani, kinek a munkái)
 



A fenti lista NEM szakmai jellegű, nem vagyok késes, csak rajongó. Ez a lista: Információk összeollózása az internetről. Létrejöttének célja az volt, hogy összegyűjtsem egy oldalra röviden, hogy hol és kitől vásároljam meg életem első kézműves bicskáját! Milyen típusok, készítők léteznek és egy pár adalék infó. Kockázatok és mellékhatások tekintetében kérdezze a tudor-bugyorokat az index fórumon, vagy a knifeclub.hu-n. De inkább ne.

Címkék: bicska

A bejegyzés trackback címe:

http://unboxing.blog.hu/api/trackback/id/tr141143834

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben.

effatti 2009.07.22. 22:12:56

Kedves Barátom!

Ha-szavaiddal élve-"rákattantál" a magyar bicskákra, nem lesz könnyű dolgod. Akiket felsoroltál, mind kiváló darabokat készítenek, ki olcsóbbat, ki drágábbat. Nekem jó néhány típusom van, köztük olyanok is, amelyeket kizárólag rendelésre készítenek. Pl.: a Kocsis Feri debreceni páros kése csak egyedi rendelésre és névre szóló monogrammal, évszámmal készül. Első nekifutásra nem ajánlom, hiszen drága, és olyan gyönyörű, hogy nem meri az ember használni. (Nekem kettő is van.) El kell dönteni: mindennapos használatra, vagy hagyatéknak szánod. Ha mindennaposnak akkor: pl.: nagymaskara, nagy fejesgörbe, általában masszív és széles pengével bíró fajtákat ajánlok, akár faragni kell valamit, akár enni, stb. Ha reprezentálni, akkor egy eredeti gyöngyháznyelű halasbicskát Tarjányitól (nekem is van, de nem használom), vagy Kocsis Feritől a párost, vagy Szalontai Pistától illetve bárkitől egy szép darabot. Fanyelűt nem ajánlok, inkább legyen agancs. Kis idő után szépen sárgára beérik a nyél. Nekem több, mint negyven különféle bicskám van (magyar és külföldi egyaránt), mégis van közöttük legkedvesebb is, meg soha nem használt is. Egy a lényeg: ha vásárolsz, olyat vegyél, amelyik neked tetszik, senki másra ne hallgass. A bicskát az ember mindig magának veszi vagy csináltatja azért, hogy kedve teljék benne. Üdv ismeretlenül is: effatti

4lewis 2009.07.24. 14:53:37

Kedves Barátom! :)

Köszönöm a hozzászólásod! Nem is gondoltam volna, hogy lesz ilyen. Rákattantam, de úgy érzem míg összegyűjtöm azokat a darabokat, amiket szeretnék jónéhány év el fog telni. Mondjuk nem bánkódom miatta. Eddig amit beszereztem, az egy nagy szalonnázó a Révéesz késes műhelytől. Alpakka paklival, csiszolt agancs nyéllel. Gyönyörű szép! Igen, mondták, hogy idővel meg fog sárgulni. Sajnos ez engem zavar, mert most olyan szép fehér, absztrakt mintákkal, mint valami márvány. Feleségem varrt hozzá fekete pamutból kis zoknit, remélem a fénytől (is) védve a sárgulás lassabb lesz. Esetleg van valami ötleted még a sárgulás lassítására? Gondolom még a vákum lehet, de az nem kivitelezhető, Na jó csak vicceltem. Igazábol fehér markolattal akartam, és más fehéres a csiszolt agancson kívül nem nagyon van. Esetleg gyöngyház, ha jól tudom, de az csillámlik.

Majd teszek fel róla képeket. Már megcsináltam, de idő idő idő..

Következőnek szeretnék egy nagy fejes görbét az elkövetkezendő fél év során, de azt hiszem jól körüljárom majd a témát élőben előtte, hogy milyenek vannak. Ezért is várom már nagyon augusztus 20-át, a Mesterségek Ünnepét, ahol legalább egy órát töltök egy egy készítő standjánál (mint valami zöldfülü) Na jó annyit nem. Sajnos a Tűzzel vassal találkozóra nem sikerült eljutnom, pedig nagyon vártam.

Használat. Érdekes, sose kellett igazábol bicska úgy eddig a mindennapok során. Csak úgy bekattant, hogy Magyar kézműves bicska és kellett egy. Most, hogy mindig nálam van, egyre gyakrabban kerül ki a zsebemből és használódik. Lehet tényleg kell majd erre a célra inkább egy másik, amit nem sajnálok úgy, mint ezt. Este pedig tusolás után (mert akkor nem zsírtalan a kéz kb fél órán át) szoktam fényesíteni szemüvegtörlővel, szinte már szertartásszerűen. Persze azért nem minden nap.

Szerencsés vagy, hogy ekkora a gyűjteményed, szívesen megnézném! S biztos sokat tanulhatnék.

Üdv. 4Lewis

effatti 2009.08.14. 11:28:54

Szervusz!

Sajnos csak most olvastam válaszodat, mert én sem reméltem, hogy lesz viszont-komment. Nos: a besárgulás ellen nekem sincs orvosságom. Mint általában minden csontnak, az agancsnak is eredendő tulajdonsága, hogy a használattal, az idővel együtt patinásodik, érik. Gondolj csak arra, hogy még a régi, nagymárkájú zongorák billentyűzete is elszíneződött idővel, pedig akkoriban még elefántcsontból készült a borításuk. Magam úgy vagyok vele: két kedvenc, agancsnyelű bicskámnak éppen az adja a tartását, hogy mindig éles, mindig tiszta és szépen beérett nyele van. Ebből bárki láthatja (persze aki látja is), hogy ezt a kést gazdája biztosan nagyon szereti, mert sokat használja; éppen attól olyan, amilyen. A gyöngyház nyél ha nem is csillámlik éppen, de természetesen más anyagának és textúrájának folytán eltérő megjelenésű, bár a Tarjányi-féle halasbicskának éppen ez adja meg egyedülállóságát. A tisztításról: ismerek olyan boldogtalan népeket, akik bicskájukat mindeféle mosószeres vizekkel, meg lúgos-savas anyagokkal tisztítják; non plus ultra mosogatógépben mossák! Nos ez már nem bűn, ez egyenesen hiba! Ilyesféle eretnek istenkáromlásért valamikor megégették az embert. (Boldog idők!) Egyszerűen szárazra kell törölni és kész. Persze előfordul, hogy olyan szennyeződés éri amihez kell egy kis szappanos folyóvíz, de semmi több. A nyakat érdemes néha egy csepp finom olajjal olajozni (étolajat ne használj, mert növényi eredetű) ha szükséges, meg a pengehelyet kikotorni egy hegyes fadarabbal, de nem kötötőtűvel.
A tokról: számos internetes oldalon nagyon sokféle bicskatok kapható, bőrből, gyöngyvászonból, patentos, tépőzáras stb. Van itthon egy jó néhány, általában a bőrt használom, mert jól megáll a derékszíjon. Persze egy igazi Kocsis féle pároskéshez már pásztor bicskatok is dukál (persze nem az a népnemzeti piros-fehér-zöld sallangos), szép fonattal, karcolt mintával. Nehéz hozzájutni mert kézműves darab, de vásárokon ki lehet fogni. Ne sajnáld rá a pénzt, örök darab lesz, ha vigyázol rá. A múltkor Kocsis Feri sajnos nem tudott küldeni az új kakasos párosomhoz, mert a mester nem ért rá, így most csak egy van, de elég is. Nos: egyelőre ennyit.
Abban pedig, hogy tőlem sokat tanulhatnál, erősen kételkedem; magam is műkedvelő lévén.
Szívélyesen üdvözöl: effatti

tengernagy 2009.10.23. 09:49:24

Üdvözletem. Érdeklődnék, hogy Erdélyben milyen jellemező bicskák vannak, kik a jelentősebb mesterek, és hol érdemes vásárolni? Vannek-e olyan jellegzetes darabok, stílusok, amelyek eltérnek az itthoni - elsősorban a pásztor-halász kultúrában gyökerező - bicskastílustól?

4lewis 2009.10.29. 17:37:56

@tengernagy: Sajnos ebben a kérdésben nem vagyok szakmabeli "illetékes". Eddig én nem hallottam így külön erdélyi vonatkozásban bicskákról. Érdemes lenne felvenni a kapcsolatot akár telefonon a készítőkkel, vagy egy népi iparművésszel. Meg hát itt az internet, bár nemhiszem, hogy sok találat lenne. Érdekelne engem is a dolog, légyszi írd le, mire jutottál. Köszi!

effatti 2009.11.01. 21:47:23

Kedves Tengernagy!

Magam is rengeteg kerestem az interneten az úgynevezett székely bicskát. Sok helyen említik (sőt, még ilyen nevű irodalmi díj is létezik), de sem egy internetes vásárlási lehetőséget, sem egy valamire való fényképet nem találtam. Ha beütöd a székely bicska nevet pl. a Google-ba, egy helyen találsz képet, valamilyen népművészeti bolt ajánlatai között, ha jól emlékszem Zaboláról. E-mail cím is van. Sajnos a képről kevéssé lehet következtetni a formára, a penge alakjára és az arányokra, mert azok ismeretében legfeljebb megcsináltatja az ember valamelyik neves itthoni bicskakészítő mesterrel, "oszt jóvan". (Persze ez nem az igazi, de jobb híján...) Nekem van egy onnan való bicskám, egy székelyudvarhelyi srác készítette úgy tíz évvel ezelőtt, de azt is itthon vettem tőle (egy szegedi hagyományőrző rendezvényen haverkodtunk, azóta sem láttam). Hát, ha másért nem, a készítője és a készítés helye miatt lehet, hogy egy autentikus változat, bár ki tudja... Sajnos internetes analfabéta lévén nem tudok képet felrakni róla. Ha kapok e-mail címet, szívesen küldök mivel éppen a mai napon készítettem egy késes mester részére.
Üdv: effatti

tengernagy2 2009.11.06. 09:54:52

Üdvözletem Uraim, tengernagy vagyok, csak elfelejtetem a jelszavam, és újra kellett regisztrálnom.
A székely bicskás internet-címeket én is láttam, és hasonlóan jártam. A fiaim most voltak kinn Torockó környékén túrázni, de ők se igen láttak bicskákat.
Beszámolnék viszont arról, hogy kellemes meglepetés ért a Csorvási Búcsúban, ahol standja volt a hortobágyi Szalontai és Kovács cégnek. Én a Kovács úrral beszélgettem, ő árúsított, és vettem is egy nagyon szép szalonnázót, csiszolt fehér agancsnyéllel. A nyél vastagabb mint általában a szalonnázókon - főleg egy gyöngyháznyelűkhöz képest - , nem is fér bele a másik szalonnázós bicskám (kecskeméti Polyák-termék) bőrtokjába, de nagyon kellemes fogású, nagyon szép darab, lehet benne gyönyörködni. 5.000.- Ft körüli ára pedig korrekt szerintem. A Szalontai jellegzetessége, hogy pl. a vadászbicskái, tőrei nyelébe jeleneteket, figurákat farag, igen míves munkák, bár nekem kicsit idegen ez a túldíszítettség. Nagyon érdekes bicskatartók is voltak, azt nem ők gyártják, hanem egy másik népi iparművész, marhabőrből készültek és varrva voltak. Kovács úr szimpatikus, intelligens fiatalember. Jó lenne, ha a búcsúkba, vásárokba visszatérnének a jelentős mesterek. Pl. itt Kecskeméten a Polyák cég mindig kinn volt a karácsonyi vásárban, de tavaly elmaradtak.

4lewis 2009.11.06. 16:52:14

Üdv, Gratulálok, az új bicskához! Azt én is sokat nézegettem képeken és végül el is mentem a turániába. De aztán mégse vettem meg, mert akkorra már kitaláltam, hogy csiszolt, polírozitt agancs markolatú, nagy szalonnázót szeretnék. De fehér alpakka paklival. Bár nem kizárt, hogy előbb utóbb beszerzek egy Kovács Antalt is :)

effatti 2009.11.07. 21:32:27

Kedves Tengernagy!

A székely bicskával kapcsolatban: hát vettem a fáradságot, és írtam egy levelet annak az ominózus népművészeti boltnak. (Igaz nem Zabolára hanem Zetelakára mert én tévedtem.) Bokor Ildikó boltvezető asszony válaszolt is, még fényképeket is küldött a bicskáról, árat is írt stb. Most járok jegyben egy-két darabbal, csak a fizetés és postázás módjában egyezkedünk; mert ugye Erdélyből érkezne a termék, az meg nem itt van a szomszédban. (Helyesebben nekem majdnem, mert én szegedi vagyok.) Ha Tengernagy megküldte volna az e-mail címét (mert írtam neki levelet) akkor most kapna fényképet is az igazi, zetelaki székely bicskáról. Más: a vastagabb nyelű és szélesebb pengéjű szalonnázót rác bicskának mondjuk. Szalontai mester készít sima nyelű vadászkéseket is (van belőle kettő itthon), a scrimshaw nyéllel készültek nekem sem igazán tetszenek. (A scrimshaw talán az itthoni spanyolozáshoz hasonlítható leginkább.) Viszont Szalontai mester készített nekem egy akkora bicskát, hogy kinyitva 46 cm hosszú (pengehossz 21 cm, nyél hossza 25 cm.) Éles, mint a borotva, tök jó.
Üdv: effatti

4lewis 2009.11.11. 09:07:22

@tengernagy2: Jajj! Kommentet lehet törölni és moderálni. Törölni már töröltem az egyértelmű, de moderálást még nem csináltam. Azt gondoltam, hogy a megjegyzésbe ha beírom a kommentedet a mail címed nélkül, akkor azt kiteszi a rendszer. Ezek szerint nem. :(

tengernagy2 2009.11.11. 12:52:53

semmi gond!! ok. így!

tengernagy2 2009.11.13. 07:25:42

Kedves Uraim, jártak már úgy, mint én pár évvel ezelőtt? Van egy Polyák-féle fanyelű kis aratóbicskám, azzal reggeliztem. Eléggé el nem ítélhető módon, kaja után ott agytam az asztalon. Az én rendes kis feleségem pedig szépen beletette a mosogatóba, a többi szennyes edény mellé. A mosogató alján volt némi víz. Csak délben vettem észre, hogy ázik a fanyél. Hát nem tett jót a színének...

tengernagy 2009.11.16. 20:01:06

Kedves Uraim, bejelentkeztem ímélben Tóth Árpád mesterhez. Másnap visszaírt, boltja van Sárbogárdon, ahol meg lehet tekinteni a műveit, és szívesen lát. Azt hiszem, a bőség zavarával kell küzdeni majd, ahogy Papp Lászlónál is történt. Üdv, tengernagy.

4lewis 2009.11.16. 20:28:21

Üdv, most irigy vagyok! :) Grat, majd mindenképp írd meg milyent választottál miért s hogy milyenek voltak. üdv. 4lewis

effatti 2009.11.17. 18:43:37

Mint korábban írtam: a bicskát nem szoktuk elmosni, ha csak nagyon nem muszáj. A fanyél pedig nem bírja a vizet pláne akkor, ha ázik, vagy mosogatógépben éppen kifőzik. Persze a más anyagból készült nyélnek sem jó; nem jó az egész bicskának. Aki pedig így járt, hát okuljon. A Révész műhely termékeit nagyra tartom ugyan, de jó lenne, ha honlapjukat kissé gatyába ráznák.

tengernagy2 2009.11.18. 07:31:47

@effatti: jelezni fogom neki!! Például vadászkések, bicskák sincsenek fönn, ha jól emlékszem

tengernagy2 2009.12.02. 09:38:59

Kedves Uraim, voltam Sárbogárdon, a Révész-műhelyben. A Mester Pesten árul már, a segéd úr volt a bolt-műhelyben. Annak ellenére, hogy gondolom az áru jó része a pesti vásárban volt, sok szép bicska között lehetett válogatni. Vettem egy szarunyelű, kétpaklis Nádert és egy nagyon kecses, csiszolt agancsnyeles gráci bicskát. Grószi maskarára akart rávenni a segéd úr, de nem fért volna el az autóban... Láttam szintén szarunyeles, tekintélyes rácbicskát is, de nem lehet mindent egyszerre.

usztu 2010.01.24. 14:19:19

Ahoy!
Köszönöm a bőséges címlistát! Kiválóan tudtam használni....
Valóban: a jó pengeformát nagyon hosszú idó alatt lehet "kitapasztalni" és nincsen jól bevált recept... Azért van az embernek sok kése, mert keresgél. Az univerzális kés NEM LÉTEZIK! :-) Nekem szerencsére a mindennapi életben elengedhetetlen a kés használata - pedig nem vagyok hentes.
Eddig kétszer rendeltem interneten keresztül kést - mind a kétszer csalódtam. Mind a kettő orosz kés volt, egy Kyzlar és egy Viking Norway. Az utóbbinak például eltört a pengéje. Azóta csak készítőtől vásárolok kést. Igaz, nem "nagynevű" mesterektől, hanem amolyan későrültektől. :-)
Most van egy pengetervem, annak elkészítéséhez keresek elfogadható áron dolgozó mestret. Ezért jöt jól a listád! :-) Ajánlom a haveroknak is!

usztu 2010.01.24. 14:33:19

@tengernagy2:
Apropó: fanyél! Bizony, vigyázni kell rá. A rövid ideig történő vízben tartást viszont bírnia kell. A fanyél szine idővel változik és használat során is veszít a szinéből. Szerintem előnyére! :-) Idővel egy "zsírréteg diffundál" be a felületébe és ellenálló lesz valamelyest a vízzel szemben. Egy szilvafa gyökeréből készült nyelű kést 15 éven át használtam. A nyél szinte már fekete volt, de bírta a vizet. Egy roma csávó tanácsára fokhagymával időnként (évenkét kétszer) átdörzsöltem és hagytam megszáradni. Persze büdös volt... nem a csávó, hanem néha a tenyerem. Próbáld ki nyugodtan, kárt nem teszel benne!
Ja: a kést már eladtam, de nem a nyele miatt.

megyeridoki 2010.02.19. 20:22:34

Tisztelt urak! Gratulálok a késes oldalhoz. Azt hittem, hogy már minden magyar késes fórumot felderítettem, míg egy router kicsomagolása okán ide tévedtem, szerencsémre. Magyar késeim is vannak (Kocsis, Nagy István, Madaras stb.) külföldiek mellett, túlnyomórészt fiókban a hagyatéki kategóriában. Képeket szivesen készítek és küldök róluk. Most csak hozzászólásként: Belencsák mestertől vettem egy szalonnázót, fanyéllel. Felvilágosított hogy USZADÉKFÁBÓL készült, bírja a vizet. Bár nem áztattam (mivel ezt a kést is használom) a vizet valóban jól bírja. A mester szerint begyűjtenek olyan farönköket amik esetleg évszázadokig ártérben, vizben pl. kavicsban hevertek. Számomra ez megkövült fára emlékeztet. Mindenesetre a sima zsíros, vajas stb kezeléseket nem ajánlom, mert ezek oxidálódnak, savasodnak és károsíthatják a fémet. Üdvözlettel.

geri6x6 2010.06.07. 18:05:42

Tiszteletem!

Boznánszky mester Celldömölkön alkot. Meseszép, remek bicskákat készít. Pontos címmel sajnos nem szolgálhatok, de ha jól emlékszem a piac környékén van a műhelye. Kisváros+kérdezősködés=eredmény.

szazso36 2010.07.18. 08:17:10

Üdv!

Nagyon jó kis összeállítás ez az oldal, élmény volt olvasni! Nekem is a magyar bicskák a kedvenceim. Van is egy tucat.

Moti 2010.10.17. 22:39:29

Tiszteletem!
Nagyon tetszik ez a kis bicskás felsorolás! :) Annyit helyesbítenék,hogy sajnos Pető Laci bácsi ez év augusztusában elhunyt.Az általa készített bicskák Dunaújvárosban és néhány nagyobb vásárban még megvásárolhatóak,az unoka árulja.

4lewis 2010.10.18. 10:08:49

@Moti: Nyugodjon békében! Köszönöm, hogy megírtad, kitettem!

Rocker-Zsolti 2010.10.21. 18:40:33

Sziasztok!Nagyon jó az oldal,általam eddig nem ismert bicskákkal is találkoztam.
Olvastam a bicskakészítők névsorát és láttam,hogy keresitek Varga Tamás elérhetőségeit.Én telefonszámot tudok adni,mivel már vásároltam nála több alkalommal is,csak azt nem tudom,mennyire publikus ez itt,szerintem írjatok egy privát emailcímről(szerkesztői,honlaptulaji,üzemeltetői címek) a regisztrációs címemre,válaszban megírom és később Tamást felhívva tudtok egyeztetni a továbbiakról.

Üdv mindenkinek!

U.i.:Nyíljon a bicska!!!!!!!

4lewis 2010.10.22. 09:52:41

@Rocker-Zsolti: Szia Zsolti! Örülök, hogy írtál! Sajnos a nevedre kattintva, az elektronikus posta címedet nem látom, csak itt tudok neked üzenni. Telefonszámot nem szoktam írni a listára, nem hiszem, hogy a mesterek jó néven veszik. De ha megtennéd, hogy felhívod Varga Tamást, és megemlíted, hogy a munkáit hol lehet megvásárolni, hol lehet őt elérni, mert kikerülne ez egy "gyűjtő" blog lapra, az jó lenne, hogy ne csak egy név legyen a listában.

Üdv, 4lewis

kommentfelület 2010.10.22. 14:17:51

Re: Nagy Zoltán Késes Népi Iparművész Budapest (szép munkák) - (HA VALAKI TUD ELÉRHETŐSÉGET, KÉREM KOMMENTELJEN)

Íme:
nagy-keses.hu/

Üdv,
R

Rocker-Zsolti 2010.10.24. 20:20:50

@4lewis: Rendben,pénteken felhívom és kiderül minden!.....remélem,bár nem emlékszem,hogy említett volna weboldalt,pedig rémlik mintha kérdeztem volna.

Üdv!.....Addig is látogass el a mi oldalunkra: www.kabaonlinetv.com

4lewis 2010.10.25. 13:42:04

@Rocker-Zsolti: Az oldal látogatói nevében is köszönöm fáradozásaid!
Nem tudtam eddig Kabáról. Le a kalappal a weboldal és a kezdeményezés előtt! Hidd el, az ilyen igazi értékekre nagyobb szükségünk van, mint valaha! Sokat időztem ott, főleg az "Ezer-Mester" riportok hatottak meg!

Rocker-Zsolti 2010.10.25. 14:18:15

@4lewis: Örülök,hogy tetszik,a céljaink egyike a hagyományok megőrzése a utókor számára és egy kis kedvcsinálás a mai fiataloknak a kézzel készített,sokszor ősi magyar használati tárgyak megismerésére,esetleg a szakmák tanulására,ne csak a gyors,gépiesített,egyszeri használatos olcsó tárgyakat vásárolják.Én most iratkoztam be Nádudvarra Népi Kismesterségek Iskolájába,Népi Bőrmíves szakra,mondanom sem kell,nagyon szép szakma.Igaz a kézzel készült termékek sokkal drágábbak mint a tömegcikkek,de ezek még akár 30-40 év múlva is ellátják funkciójukat.EZT kellene a mai fiatalok tudomására hozni és talán nem halnának ki ezek a szép szakmák.........

4lewis 2010.10.26. 10:15:43

@Rocker-Zsolti: Erről van szó!
Én asztaloskodnék :)

Rocker-Zsolti 2010.10.26. 19:04:26

@4lewis: Van lehetőség a suliban fafaragásra is.....:)

Zeno40 2010.10.28. 19:16:42

Kedves 4lewis! Jó ez az oldal. Szeretném javasolni a bicskások névsorába Csigi András debreceni késes-műköszörűs nevét. Elérhetősége: www.csigi-kes.atw.hu (Egyszerű oldal). Vásárokon lehet vele találkozni.
Üdv: Zeno40

4lewis 2010.10.28. 20:30:37

@Zeno40: Szia, nagyon köszönöm az információt, már fel is tettem! :) Üdv: 4lewis

Zeno40 2010.10.29. 21:46:56

@4lewis: Köszönöm a gyors reakciót. A nevezett mester termékei sokkal bőségesebbek voltak a vásárban, mint amit a szegényes honlapon látni. Üdv: Zeno40

Zeno40 2010.10.29. 22:22:26

Szia 4levis! Újabb késes mester adatai: Tapodi Zoltán késes mester 6060 Tiszakécske, Tisza sor 80. Tel.: +36-76/442-595
Mostani késeit nem ismerem, viszont van több évtizedes Tapodi bicskám.
Egyetlen elérhetőséget találtam:
www.aranyhomok.hu/index.php?option=com_content&task=view&id=461&Itemid=530
Hátha valakinek fontos infó.
Üdv: Zeno40

Rocker-Zsolti 2010.10.31. 10:48:15

Szia!Felhívtam Varga Tamást,sajnos nincs és nem is volt internet elérhetősége,sem weboldala,de ajánlottam neki egy olcsó kis honlapot ahova fel tudja töltögetni a remekeit..........
Üdv!

U.i.:Ha valami alakul,akkor írok........

4lewis 2010.11.01. 21:02:09

Sziasztok! Csak most tudtam frissíteni az oldalt, mert sajnos (hála Istennek) nem voltam hétvégén gépközelben!
Hálás vagyok a fáradozásaitokért, hogy élővé teszitek ezt a kis oldalacskát, s talán ezzel segítünk hogy a kézműves bicskák, kések mihamarabb új gazdákra leljenek, kicsit divatba jöjjenek!
Üdv: 4lewis

csabacsaba 2010.11.30. 16:31:07

Besze Margit édesapja halála után folytatta a késes és köszörűs mesterséget. Már nem Magyarországon él, és már négy éve nem készít késeket, bicskákat. A bicskákhoz és a henteskésekhez rugóacélt használtak, a zöldségkésekhez pedig S100-ast. A rozsdamentesekhez WNR4034-et.

vadasz40 2010.12.02. 18:55:15

[img]http://img1.indafoto.hu/7/1/112481_6c302e3dd5b5928173e07b7f98b11235/10026045_3034e6c01905d203ac6c2a4165178a00_m.jpg[/img]

Kenézség 2010.12.10. 13:40:33

Sziasztok!
Elnézést, ha hosszú leszek!

Egy nagyon érdekes dolgot szeretnék elmesélni. Nagyapám halász volt és sokféle bicskát használt. Talán innen ered a bicskák, kések iránti érdeklődésem és szeretetem. Nincs sok bicskám, de valahogy többször is az utamba sodorta őket az élet. Gyerekkoromban legalább két bicskát találtam, majd jóval később az egyik cimborám a Tisza parton egy három pengés, agancs nyelű Mikov bicskát talált, amit nekem adott mert őt nem érdekelte (sajnos akkoriban nem vigyáztam rá és eléggé leamortizáltam). 2007-ben jött viszont egy nagy változás:). Egy erdőben az avarban egy rézdarabra figyeltem fel, ami később kiderült, hogy egy Polyák nagyfejes görbebicska vége. A rugó kicsit berozsdásodott, de a többi része nagyon ép volt. Akkor még nem tudtam, hogy miből készült a markolat és mit ábrázol a réz berakás és egyáltalán milyen értéket tartok a kezemben. Később, ahogy elkezdtem hagyományőrző fesztiválokra járni, Ópusztaszeren a Polyák standnál megmutattam és közölték, hogy stilizált fenyőfa található a markolaton. Egy korábbi kommentben leírtakhoz hasonlóan az én párom is berakta ázni a gyanútlanul kintfelejtett bicskát és a markolat felpúposodott. Mióta szarufaragással is foglalkozom, rögtön ismerős lett a szerkezet (eredendően a talajban eltöltött idő eléggé elbarnította a szarut). Kis csiszolással javítani lehetett rajta, de sajnos sosem lesz a régi. Nagyon jó és megbízható bicska. Valószínűleg Polyák lesz a következő is!
Üdv néktek!
Kenéz

kriszti0503 2012.02.01. 18:54:00

Sziasztok!

Bár látom elég rég nem írtatok, de remélem, azért tudtok segíteni nekem. A páromnak volt egy kése, aminek a hegye olyan volt mintha letört volna, de ez direkt nézett így ki. A kés vékony pengés volt, szalonnázó késhez tudnám hasonlítani, a nyele pedig afrikai hal csontjából készült, ami fekete illetve sötétbarna volt. A kést elajándékozta, de szeretném meglepni egy ilyen illetve hasonló késsel, illetve bicskával. Tudjátok esetleg, hogy milyen kés fajta lehetett, vagy ez esetleg egy saját tervezésű, egyedi fajta lehetett?Egy úr csinálta Dunaújvárosban egyébként. Előre is köszönöm a segítséget!
Üdv.: Kovács Krisztina

4lewis 2012.02.01. 19:55:33

@kriszti0503:

Szia!
Nem vagyok nagy bicskás, én az oltókésre gondolnék. "Oltó/Szemző/Kertész bicska" utáni példára kattintva van olyan, ami olyan karcsú mint egy szalonnázó, de a vége lecsapott. Ha a forma megegyezik, akkor ez alapján lehet érdeklődni a készítőknél. Készítenek-e ilyet az általad meghatározott nyéllel. A fekete markolat lehet szaru, ében fa, vagy szenesedő uszadék fa.
Akár a lista alapján ezt megteheted. Dunaújvárosban a listában csak Pető László volt, de sajnos már nincs az élők sorában. Írd meg majd, hogy mi történt!
Üdv,
4Lewis

xlsxls. 2012.03.28. 12:16:26

Nemrégen indult egy fórum, ahol a magyar kézműves késkészítők vannak jelen, bemutatják legújabb munkáikat, lehet velük beszélgetni, privátban megrendeléseket bonyolítani, stb.
A fórum címe: www.miveskesek.forumx.hu

dorbela 2012.04.24. 07:44:39

Helló!

Varga Tamás elérhetősége:

www.vargakesek.hu/

Üdv:

kazu86 2012.05.06. 19:45:53

Helló!

Szeretném ajánlani a listába való felvételre Zsákai Istvánt. Szerintem nagyon szép munkái vannak.Pl itt lehet megnézni, minden adat megtalálható rajta:
istvanzsakai.blogspot.com

Üdv

4lewis 2012.05.07. 23:06:44

@kazu86: Köszi, feltettem! Várost sajnos nem találtam.

bonifac · http://vezetek.blog.hu 2013.04.20. 15:27:39

@tengernagy2: Esetleg megkérhetnélek, hogy lemérd a gráci bicskádat? (Penge és teljes hossz.) A Révész műhely honlapján sincs fent mérete ugyanis egyáltalán. Köszönöm

4lewis 2013.04.20. 17:28:00

@bonifac: Szia, Nincs sajnos gráci bicskám. De ha felhívod őket biztos megmondják.